油脂(zhi)和(he)精油折光(guang)率應用(yong)報(bao)告

相(xiang)關(guan)用(yong)途：食(shi)品，香料(liao)和(he)制(zhi)藥(yao)工業

油脂(zhi)的(de)折光(guang)率取決(jue)於不同(tong)甘油酯(zhi)的(de)含(han)量。此(ci)外，折光(guang)率還取決(jue)於油或(huo)脂(zhi)肪的(de)年(nian)限(xian)以(yi)及(ji)加(jia)熱(re)後(hou)折光(guang)率變化時的(de)溫(wen)度。

精油也被(bei)稱(cheng)為(wei)揮(hui)發(fa)性(xing)油。它(ta)們(men)是(shi)壹種濃縮的(de)疏(shu)水液(ye)體(ti)，含有來自植物(wu)的(de)基(ji)本芳香化合物(wu)。由於脂肪(fang)和(he)油以(yi)及(ji)精油由(you)許多不同(tong)的(de)化合物(wu)組成(cheng)，它們的(de)折光(guang)率也會(hui)變化。為(wei)此(ci)，需(xu)要(yao)有壹個預(yu)定(ding)義的(de)折光(guang)率測量範(fan)圍(wei)，如樣品必(bi)須(xu)為(wei)純(chun)油或(huo)脂(zhi)肪。

黃(huang)油折光(guang)儀是(shi)壹個古老(lao)的(de)阿(e)貝折光(guang)儀，用(yong)於測量黃(huang)油，人(ren)造(zao)黃(huang)油和(he)其(qi)他油脂(zhi)。它(ta)於 1892 年(nian)由(you)卡爾(er)蔡司推出(chu)用(yong)來確定(ding)油的(de)純(chun)度和(he)區分(fen)黃(huang)油和(he)人(ren)造(zao)黃(huang)油。

安(an)東帕(pa)Abbemat折光(guang)儀系列(lie)是測(ce)定(ding)油脂(zhi)折光(guang)率的(de)理想選擇(ze)。根(gen)據(ju)AOAC 921.08，所有儀器(qi)都(dou)具(ju)有用(yong)於將折光(guang)率轉換(huan)為(wei)butyro讀(du)數的(de)預(yu)定(ding)義方法。根(gen)據(ju)所需(xu)的(de)溫(wen)度範(fan)圍和(he)測(ce)量的(de)準(zhun)確度(du)等(deng)，安東帕(pa)為(wei)每個想要測(ce)量油脂(zhi)的(de)客戶(hu)提供解決(jue)方案(an)。

安(an)東(dong)帕(pa)實驗室(shi)Abbemat系列(lie)自動折光(guang)儀廣(guang)泛用(yong)於測量液(ye)體(ti)、凝(ning)膠(jiao)和(he)固體(ti)樣品的(de)折光(guang)率和(he)濃(nong)度(du) -操作簡(jian)便,結(jie)果可(ke)靠。選擇(ze)時(shi)僅需要(yao)考(kao)慮(lv)所需(xu)的(de)準(zhun)確度(du)、溫(wen)度範圍和(he)自(zi)動化程度(du)。點(dian)擊圖(tu)片了(le)解(jie)更多關(guan)於安東(dong)帕(pa)折光(guang)儀。